幼兒膳食會(huì)議記錄（通用21篇）
會(huì)議記錄是指在會(huì)議過(guò)程中，由記錄人員把會(huì)議的組織情況和具體內(nèi)容記錄下來(lái)，就形成了會(huì)議記錄。下面是小編整理的幼兒膳食會(huì)議記錄，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
幼兒膳食會(huì)議記錄 1
吃是寶寶們的第一要?jiǎng)?wù)，幼兒園伙食一向是家長(zhǎng)們關(guān)注的方面，提供科學(xué)合理的膳食是園內(nèi)很重要的工作之一，家長(zhǎng)們的參與會(huì)讓幼兒園的食譜菜色更為豐富。
我園定期召開(kāi)伙食委員會(huì)會(huì)議， 3月22日是本學(xué)期的.第一次伙食委員會(huì)例會(huì)，伙食委員會(huì)成員均準(zhǔn)時(shí)參與。會(huì)上，婁園長(zhǎng)向各位伙食委員會(huì)成員宣讀了幼兒園伙食委員會(huì)制度和職責(zé)，讓家長(zhǎng)們進(jìn)一步明確自己的權(quán)利和義務(wù)，便于工作的開(kāi)展。
同時(shí)，婁園長(zhǎng)綜合了20xx年期末調(diào)查問(wèn)卷里，全園家長(zhǎng)們對(duì)幼兒園伙食情況的反饋，家長(zhǎng)們的滿意率達(dá)到了98%，有家長(zhǎng)提出幼兒園的伙食偏重肉類（當(dāng)然了，吃肉肉是很多孩子的終極心愿），需要多加入綠葉蔬菜。
幼兒食譜每周更換，至少4周不重復(fù)，幼兒的食譜制定綜合考慮營(yíng)養(yǎng)均衡。讓孩子科學(xué)的吃好很重要，眾口難調(diào)，每個(gè)家庭都有自己的飲食習(xí)慣和特點(diǎn)，因此不論哪種飲食習(xí)慣，吃多吃少，吃葷吃素，都應(yīng)該以為孩子們提供科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)為準(zhǔn)則。
最后，為了孩子們能夠吃嘛嘛香，蹭蹭長(zhǎng)個(gè)，健康快樂(lè)，伙食委員會(huì)要充分發(fā)揮家長(zhǎng)們的力量，要多和廚師或營(yíng)養(yǎng)師的家長(zhǎng)聯(lián)系，希望家長(zhǎng)們拿出自家的絕活兒，貢獻(xiàn)菜譜（我們會(huì)在食譜欄用不同顏色標(biāo)注家長(zhǎng)推薦的菜色）。
幼兒膳食會(huì)議記錄 2
會(huì)議目標(biāo)：
1、更好地促進(jìn)幼兒的健康成長(zhǎng)
2、為了讓家長(zhǎng)們更多的了解幼兒園的膳食管理，從而更合理的'實(shí)施幼兒健康飲食
會(huì)議時(shí)間：20xx年xx月xx日17：00-18:00
會(huì)議地點(diǎn)：幼兒園二樓會(huì)議室
會(huì)議記錄：卿梅(拍照)
會(huì)議主持：朱桂華
參加會(huì)議人員：園領(lǐng)導(dǎo)(陳園長(zhǎng)、姜園長(zhǎng))、保健醫(yī)生：賀水平、食堂主廚：朱愛(ài)國(guó)及采購(gòu)員:肖振榮、老師代表：邱珊、家委會(huì)成員代表
會(huì)議流程：
一、問(wèn)候感謝
二、參加加會(huì)議人員自我介紹
三、主持人介紹會(huì)議主要目的
四、保健老師介紹有關(guān)膳食方面的情況
五、各位參加會(huì)議人員好的建議和食譜以及園方的反饋意見(jiàn)
六、陳園長(zhǎng)做會(huì)議總結(jié)
幼兒膳食會(huì)議記錄 3
會(huì)議時(shí)間：
20xx 年 12 月
會(huì)議主題：
伙食委員會(huì)會(huì)議
參會(huì)人員：
膳食管理工作全體伙食會(huì)成員
會(huì)議地點(diǎn)：
幼兒園會(huì)議室
會(huì)議內(nèi)容：
朱傳梅園長(zhǎng)致歡迎詞 會(huì)議首先由朱傳梅園長(zhǎng)致歡迎詞，真誠(chéng)地歡迎家長(zhǎng)們走進(jìn)幼兒園參與和監(jiān)督伙食管 理工作，并向家長(zhǎng)介紹了幼兒園膳食管理的情況，然后，總結(jié)了本學(xué)期的膳食管理工作，公布了本期幼兒園伙食糕點(diǎn)支出明細(xì)表；馬麗雅老師帶著伙委會(huì)成員分別核查了伙食糕點(diǎn)各項(xiàng)開(kāi)支。各年級(jí)教師代表也向伙委會(huì)匯報(bào)了各年級(jí)幼兒進(jìn)餐情況。同時(shí)伙委會(huì)成員暢所欲言，對(duì)幼兒園的膳食工作紛紛表示滿意，并提出了合理的意見(jiàn)和建議�；锸澄瘑T會(huì)成員認(rèn)真核查賬目后，朱傳梅園長(zhǎng)組織伙委會(huì)成員參觀了幼兒園食堂配套設(shè)備及操作流程，對(duì)幼兒膳食管理環(huán)節(jié)中的食品采購(gòu)渠道、飯菜加工制作、幼兒用餐護(hù)理及幼兒營(yíng)養(yǎng)搭配情況做了重點(diǎn)匯報(bào)，明確指出幼兒飲食衛(wèi)生安全的重要性。家長(zhǎng)對(duì)幼兒園的.工作給予了高度評(píng)價(jià)和肯定，表示一定要履行好自己的職責(zé)，充分發(fā)揮橋梁紐作用，積極配合幼兒園做好各項(xiàng)工作。
幼兒膳食會(huì)議記錄 4
日期：
20xx年xx月xx日
地點(diǎn)：
會(huì)議室
內(nèi)容：
1.介紹各位膳食委員會(huì)成員的姓名、幼兒所在的.班級(jí)。
2.介紹一周幼兒菜譜的基本框架。
3.康橋一幼膳食管理制度。
記錄：
一、介紹膳食委員會(huì)的成員。
二、了解幼兒園的膳食管理制度
三、介紹幼兒園伙食費(fèi)收費(fèi)和使用情況。實(shí)際上學(xué)的天數(shù)x8元，點(diǎn)心費(fèi)4元一天
四、介紹一周幼兒菜譜的基本框架。
周一：肉類；周二：水產(chǎn)類；周三：禽類；周四：蛋類或內(nèi)臟類；周五：面食。
注重六大搭配：米面搭配、葷素搭配、深淺色蔬菜搭配、動(dòng)物蛋白質(zhì)和植物蛋白質(zhì)搭配、干濕搭配、甜咸搭配。每周3次綠葉菜，1次黃葉菜，一次根莖類。一星期四次米飯，一次面食，面食種類多樣，有水餃、混沌，面條、肉包、刀切饅頭等，菜做到一兩葷二兩蔬。魚(yú)蝦40克、畜禽肉60克、豆制品25-30克、乳制品30克、蛋類20克、綠橙菜130克、淺色蔬菜70克、油5-7.5克、醬油鹽1.5-2克、味精0.5克、糖10克
飲食衛(wèi)生：
1、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生法，廚房用具如刀、案板、盆、筐、抹布要生熟分開(kāi)，洗刷干凈，食具一餐一消毒。科學(xué)烹調(diào)，盡可能地保存食物中營(yíng)養(yǎng)素，防止維生素?fù)p失，先洗后切，現(xiàn)炒現(xiàn)吃。
2、食堂從業(yè)人員持有健康證、上崗證。
五、營(yíng)養(yǎng)不良幼兒和肥胖兒的飲食管理
1.營(yíng)養(yǎng)不良和貧血幼兒每天下午營(yíng)養(yǎng)加餐
2.肥胖兒先喝湯-蔬菜-米飯-葷菜
幼兒膳食會(huì)議記錄 5
會(huì)議時(shí)間：
20xx年xx月xx日17：00-18:00
會(huì)議地點(diǎn)：
幼兒園二樓會(huì)議室
會(huì)議記錄：
卿梅(拍照)
會(huì)議主持：
朱xx
參加會(huì)議人員：
園領(lǐng)導(dǎo)(陳園長(zhǎng)、姜園長(zhǎng))、保健醫(yī)生：賀xx、食堂主廚：朱xx及采購(gòu)員：肖xx、老師代表：邱xx、家委會(huì)成員代表
會(huì)議流程：
一、問(wèn)候感謝
二、參加加會(huì)議人員自我介紹
三、主持人介紹會(huì)議主要目的'
四、保健老師介紹有關(guān)膳食方面的情況
五、各位參加會(huì)議人員好的建議和食譜以及園方的反饋意見(jiàn)
六、陳園長(zhǎng)做會(huì)議總結(jié)
幼兒膳食會(huì)議記錄 6
時(shí)間：
20xx年2月27日
出席對(duì)象：
孫錦芳、李綺梅、沈潔、徐明華、張麗君
列席成員:
顧堅(jiān)宏及家委會(huì)成員
會(huì)議紀(jì)要:
1、幼兒園按照慣例在開(kāi)學(xué)初召開(kāi)了家委會(huì)會(huì)議�！凹椅瘯�(huì)”即“家長(zhǎng)委員會(huì)”，是由各班若干熱愛(ài)所有孩子，有責(zé)任心的家長(zhǎng)自愿組成。
2、如今，每學(xué)期一次的家委會(huì)會(huì)長(zhǎng)會(huì)議已經(jīng)成了幼兒園家長(zhǎng)工作中不可或缺的一部分。在會(huì)上，園長(zhǎng)開(kāi)誠(chéng)布公地向各班家委會(huì)成員介紹了家委會(huì)的`責(zé)任和義務(wù)、回顧了上學(xué)期幼兒園各方面工作、說(shuō)明了本學(xué)期各班教師的配備、解釋了幼兒園各項(xiàng)資金流向并對(duì)幼兒園行事歷安排進(jìn)行了講解。
3、對(duì)于會(huì)上有家長(zhǎng)提出的一些小建議，園方給出承諾和解釋。園長(zhǎng)還殷切地拜托與會(huì)的家長(zhǎng)們，把園方最真實(shí)的想法和理念帶給各班家長(zhǎng)，使家園目標(biāo)一致，為了孩子的一切共同努力。相信在這些家委會(huì)成員的監(jiān)督與支持下，幼兒園各項(xiàng)工作會(huì)進(jìn)展地更順利，“家園共育”的辦園特色也會(huì)得以更好地體驗(yàn)。
幼兒膳食會(huì)議記錄 7
（一）幼兒園膳食委員會(huì)會(huì)議記錄
備注：
1、由負(fù)責(zé)召開(kāi)膳食委員會(huì)會(huì)議的人記錄。
2、會(huì)議議題：簡(jiǎn)單注明主要討論及需要解決的問(wèn)題。
3、會(huì)議記錄:記錄圍繞會(huì)議議題討論的主要內(nèi)容。
�。ǘ┯變簣@膳食委員會(huì)會(huì)議記錄
我園每天兩餐，即、午餐、晚餐。膳食調(diào)配過(guò)程中主要遵循營(yíng)養(yǎng)平衡、飯菜適口、食物多樣、葷素搭配，甜咸搭配，每天家長(zhǎng)可以在園門口宣傳欄內(nèi)看到幼兒一月伙食情況；從根本上解決幼兒營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩或缺乏等問(wèn)題 具體膳食選配的原則有以下幾點(diǎn)：
1、選擇富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)（主要以瘦肉為主，精選后腿肉）、多種維生素、粗纖維和無(wú)機(jī)鹽的食物，多吃時(shí)令蔬菜。
2、配餐要注意粗細(xì)糧搭配、主副食搭配、葷素搭配、干稀搭配、咸甜搭配等，充分發(fā)揮各種食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上的特點(diǎn)及食物中營(yíng)養(yǎng)素的互補(bǔ)作用，提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3、少吃油炸、油煎或多油的食品，以及刺激性強(qiáng)的酸辣食品等。
4、經(jīng)常變換食物種類，烹調(diào)方法多樣化、藝術(shù)化。飯菜色彩協(xié)調(diào)，香氣撲鼻，味道鮮美，可增進(jìn)食欲，有利于消化吸收。
�。ㄈ┯變簣@冬季膳食會(huì)議記錄
1、根據(jù)學(xué)齡前兒童能量需求，確定各年齡段、男女能量需求量，每月進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)計(jì)算。
2、各餐次熱能的合理分配。根據(jù)學(xué)前兒童排空時(shí)間和胃的容積，膳食要定時(shí)定量
3、食物量的確定。主食的.品種與數(shù)量主要根據(jù)各類主食選料中碳水化合物的含量確定。一天的主食主要保證兩種以上的糧谷類食物原料。 副食中蛋白質(zhì)的2/3由動(dòng)物性食物提供，1/3由豆制品供給，據(jù)此可求出各自蛋白質(zhì)的供給量，每日選擇兩種以上動(dòng)物性原料，一至兩種豆制品；查表并計(jì)算各類動(dòng)物性食物及豆制品的供給量；設(shè)計(jì)蔬菜的品種與數(shù)量，一餐選擇三至四種蔬菜。
�。ㄋ模┯變簣@冬季膳食會(huì)議記錄
1、每周食譜橫向觀察保證不重樣，縱向觀察一天中食品種類多樣化，干稀搭配。咸甜搭配。
2、我園現(xiàn)制定伙食表一月不重樣。
3、嚴(yán)格執(zhí)行“食品衛(wèi)生法”的要求，加強(qiáng)對(duì)食品采購(gòu)，儲(chǔ)存，加工的衛(wèi)生檢查工作。
4、伙食費(fèi)專款專用，伙食費(fèi)盈虧不超過(guò)。
5、加強(qiáng)對(duì)食品衛(wèi)生工作的監(jiān)督指導(dǎo)：對(duì)食品的驗(yàn)收驗(yàn)發(fā)，禽蛋肉類檢疫證的把關(guān)、各工作環(huán)節(jié)的規(guī)范操作，以保證幼兒進(jìn)食的安全健康，杜絕食品中毒的發(fā)生；提高食具衛(wèi)生消毒質(zhì)量；在加強(qiáng)完善硬件設(shè)施的同時(shí)，對(duì)于食堂工作人員的衛(wèi)生素質(zhì)的提高和個(gè)人健康狀況的監(jiān)管，也提出了更高的要求。
幼兒膳食會(huì)議記錄 8
會(huì)議時(shí)間：
20xx年11月
會(huì)議主題：
食委員會(huì)會(huì)議。
參會(huì)人員：
參加會(huì)議的人員有園領(lǐng)導(dǎo)、保健醫(yī)生、伙食會(huì)全體成員、食堂事務(wù)長(zhǎng)(兼采購(gòu)員)、老師 代表、保育員代表、家長(zhǎng)代表、食堂倉(cāng)庫(kù)保管員等。
會(huì)議地點(diǎn)：
幼兒園會(huì)議室
會(huì)議內(nèi)容：
為了規(guī)范食堂管理，確�；锸迟|(zhì)量，10 月 12 日，實(shí)驗(yàn)幼兒園召開(kāi)了膳食會(huì)會(huì)議記錄。會(huì)議上，代表們對(duì)開(kāi)學(xué)一個(gè)多月來(lái)的幼兒伙食情況進(jìn)行了小結(jié)、交流。代表們對(duì)幼兒的伙食營(yíng)養(yǎng)豐富的飯菜質(zhì)量給予充分肯定，一致反映幼兒的飯菜在咸甜、粗細(xì)、干稀、米面等方 面搭配合理，營(yíng)養(yǎng)豐富，健康科學(xué)。同時(shí)也對(duì)菜肴提出了更高的要求，如根 據(jù)幼兒不同年齡的咀嚼功能、幼兒對(duì)各類菜肴的喜好程度以及季節(jié)變化等， 對(duì)菜肴的烹調(diào)方式提出了不同的`要求。這些來(lái)自一線老師、幼兒家長(zhǎng)的伙食反饋信息，為切實(shí)提高幼兒伙食質(zhì)量提供了重要依據(jù)。代表們紛紛表示要家議園合作，只有讓幼兒吃飽、吃好，才能使幼兒健康成長(zhǎng)。 “沒(méi)有最好，只有更好”，這是全園膳食工作的目標(biāo)和追求。相信通過(guò) 這次會(huì)議，全園的伙食質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量會(huì)錦上添花，更上一層樓。
幼兒膳食會(huì)議記錄 9
上周五（ 10月16日）參加了幼兒園伙食委員會(huì)例會(huì)，在此，將會(huì)議內(nèi)容向各位家長(zhǎng)做個(gè)簡(jiǎn)要的介紹。
參加會(huì)議的有郭園長(zhǎng)、保健醫(yī)生、食堂負(fù)責(zé)人、各班的班長(zhǎng)（咱們班是李老師）以及小班和寶寶班的五位家長(zhǎng)代表。
會(huì)議首先由會(huì)計(jì)公布了1—9月份伙食費(fèi)的收入和支出情況，總體達(dá)到了收入與支出的余額不超過(guò)2﹪的規(guī)定。
隨后保健醫(yī)生向委員會(huì)介紹了幼兒園伙食的營(yíng)養(yǎng)計(jì)算以及平時(shí)制定和制作食譜的情況。
1、幼兒園的飲食中，熱量、蛋白質(zhì)、維生素類、鐵等微量元素的攝入量均在75﹪，平均值符合規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)；
2、幼兒園在制定食譜時(shí)強(qiáng)調(diào)了三點(diǎn)：
�。�1）主副食搭配、葷素搭配、粗細(xì)糧搭配、干稀搭配科學(xué)合理；
�。�2）根據(jù)制定的食譜進(jìn)行選材，保證營(yíng)養(yǎng)均衡；
�。�3）根據(jù)季節(jié)變化合理制定食譜。
另外，食堂的負(fù)責(zé)老師也介紹到，食堂每天做出的菜都要留樣48小時(shí)，同時(shí)飯菜的中心溫度都保證在78度以上，確保食品安全。同時(shí)，準(zhǔn)備做一個(gè)反饋本，每天反饋各班對(duì)伙食的意見(jiàn)，以便及時(shí)調(diào)整。
介紹完這些情況之后，各班的班長(zhǎng)都對(duì)本班寶寶的進(jìn)餐情況進(jìn)行了反饋。下面主要說(shuō)一下咱們寶寶一班，寶寶班的孩子特別喜歡面食、湯和做的軟爛的'菜類。根據(jù)這種情況，食堂在給大中班分完飯菜之后，都會(huì)將飯菜再加熱一下，使飯菜軟爛，適合寶寶班的孩子。在此我也想說(shuō)一下咱們寶寶一班的三位老師，為了讓咱們的寶寶能夠吃好飯、多吃飯，真是用盡了一切辦法。為了哄孩子進(jìn)食，老師們采取游戲化的方法，來(lái)引導(dǎo)和幫助孩子們積極吃飯，讓他們對(duì)吃飯產(chǎn)生興趣。在此也想代表寶寶一班的全體家長(zhǎng)對(duì)李老師、張老師、翟老師說(shuō)一聲，謝謝你們，老師辛苦了！
最后是郭院長(zhǎng)講話，她說(shuō)道：幼兒園每月都會(huì)召開(kāi)伙食委員會(huì)的例會(huì)，今天也特別請(qǐng)來(lái)家長(zhǎng)代表參加，對(duì)幼兒園的伙食提出意見(jiàn)以及寶貴的建議。0—6歲時(shí)孩子成長(zhǎng)發(fā)育的重要時(shí)期，特別是2—3歲更是非常重要的時(shí)期，因此，園里非常重視三餐兩點(diǎn)（即早點(diǎn)、加餐、午餐、午點(diǎn)、晚餐）。另外，郭院長(zhǎng)還特別介紹了在增加孩子鈣的攝入量方面，園里并沒(méi)有采取其他一些幼兒園那樣在飯菜里加入鈣粉等方法，而是在加餐中增加了小牛奶，讓孩子們吃到最自然的東西。
針對(duì)家長(zhǎng)特別是小班和寶寶班的家長(zhǎng)反映的孩子回家還要吃飯是不是在幼兒園吃不飽的問(wèn)題，郭院長(zhǎng)也給予了解答：幼兒園三餐兩點(diǎn)的間隔時(shí)間是兩個(gè)半小時(shí)，孩子下午4點(diǎn)至4：30在幼兒園吃完晚餐后，回到家同家長(zhǎng)吃晚飯的時(shí)間要間隔兩到三個(gè)小時(shí)，而在這段時(shí)間里孩子也會(huì)進(jìn)行活動(dòng)，所以孩子回家再吃飯是正常的。但是，作為新入園的孩子來(lái)說(shuō)，不建議家長(zhǎng)回家后在給孩子吃飯，幼兒園是不會(huì)讓那個(gè)孩子吃不飽的！
以上是會(huì)議的簡(jiǎn)要介紹及一點(diǎn)體會(huì)，總體感覺(jué)我們的幼兒園及園領(lǐng)導(dǎo)、老師們是嚴(yán)謹(jǐn)?shù)模叨蓉?fù)責(zé)的。
我對(duì)這次會(huì)議的體會(huì)有三心
一是，園領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任心，郭園長(zhǎng)親自過(guò)問(wèn)伙食情況，不但要讓全園的孩子們吃飽更要吃好；
二是，老師們的耐心，我們的孩子在家里吃飯要奶奶哄姥姥喂的，邊吃還要邊玩，老人們很擔(dān)心孩子在幼兒園吃不飽吃不好，而老師們用她們的辛苦付出讓奶奶姥姥眼里的小祖宗們不但吃飽還要吃好；
三是，放心，通過(guò)這次會(huì)議，我對(duì)幼兒園的伙食及孩子們進(jìn)餐的情況有了很多的了解，讓我們這些做家長(zhǎng)的放心。
最后，希望家長(zhǎng)們把孩子們的情況都在咱們的群里進(jìn)行交流，以便同幼兒園的溝通，提出咱們好的意見(jiàn)及建議。
幼兒膳食會(huì)議記錄 10
會(huì)議是3點(diǎn)半在音樂(lè)廳舉行的，現(xiàn)場(chǎng)布置得很干凈又溫馨梅林一村幼兒園膳食工作會(huì)議全記錄，4-5張小桌子圍著講臺(tái)，每張小桌子上都有可愛(ài)的小盆栽、豐富的水果果盤、零食、礦泉水等，讓人感受到主辦方的細(xì)心與周到梅林一村幼兒園膳食工作會(huì)議全記錄。我早早就來(lái)到會(huì)場(chǎng)，第一個(gè)簽到。后來(lái)陸續(xù)來(lái)了十幾位家長(zhǎng)，絕大部分是小小班、小班的家長(zhǎng)，其中媽媽們占了絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)，到會(huì)議即將開(kāi)始的時(shí)候終于有一位爸爸出現(xiàn)，給男同胞們挽回了一點(diǎn)點(diǎn)的面子，我們給予了鼓掌的肯定……梅林一村幼兒園膳食工作會(huì)議全記錄
后勤副園長(zhǎng)主持會(huì)議，表示了真摯歡迎之后，直入主題，先介紹了梅林一村幼兒園膳食委員會(huì)的組成：
后勤副園長(zhǎng)、家委會(huì)代表、園醫(yī)（麥醫(yī)生）、廚師、教師代表（就是我們的肖老師梅林一村幼兒園膳食工作會(huì)議全記錄）、保育員代表
膳食委員會(huì)的工作簡(jiǎn)而言之：就是4關(guān)——營(yíng)養(yǎng)關(guān)（醫(yī)生負(fù)責(zé)）、進(jìn)貨關(guān)（采購(gòu)負(fù)責(zé)）、制作關(guān)（廚師負(fù)責(zé)）、進(jìn)食關(guān)（老師和保育員負(fù)責(zé)）
后勤副園長(zhǎng)先講了她負(fù)責(zé)的那塊，就是采購(gòu)方面，在采購(gòu)時(shí)嚴(yán)格執(zhí)行索證制度，必須要求對(duì)方提供三證：法人證、衛(wèi)生許可證、食品質(zhì)量檢測(cè)證書）
梅林一村幼兒園的大部份食物是由好生活服務(wù)配菜有限公司提供；
食用油——金龍魚(yú)非轉(zhuǎn)基因玉米油
豆腐——益民豆腐
牛奶——晨光牛奶
其余的食品均是采購(gòu)自天虹、歲寶、山姆等大型正規(guī)超市。
園長(zhǎng)繼續(xù)講了廚房管理——做為制作小盆友飲食的重要場(chǎng)所，這里也是園長(zhǎng)花時(shí)間最多的部分；
從園長(zhǎng)的口中我們知道：梅林一村幼兒園是深圳幼兒園中首批A級(jí)單位；每年廚房工作人員都要體檢、交健康證，值得一提的是廚房的2位廚師自黃木崗幼兒園開(kāi)始就為師生服務(wù)，服務(wù)時(shí)間已長(zhǎng)達(dá)十年，其中一位師傅是中級(jí)面點(diǎn)師，今年已經(jīng)考了高級(jí)面點(diǎn)師，據(jù)說(shuō)考過(guò)沒(méi)有問(wèn)題，另外有4位廚工工作時(shí)間也很長(zhǎng)，梅林一村幼兒園膳食工作會(huì)議全記錄
接著就是廚房精細(xì)化管理
首先是可視化管理：標(biāo)簽的運(yùn)用無(wú)處不在；另外各個(gè)區(qū)域分開(kāi)且相對(duì)獨(dú)立，如果能有圖片大家會(huì)清楚一些，但是抱歉沒(méi)有梅林一村幼兒園膳食工作會(huì)議全記錄
廚房和整個(gè)幼兒園相比雖然是小麻雀，但是五臟俱全；里面有初加工區(qū)，分水果清洗區(qū)、洗魚(yú)池、洗肉池（注意：全是分開(kāi)的）、消毒間，幼兒與老師用的餐具消毒柜是分開(kāi)的、水果切配區(qū)；
幼兒洗碗池：一浸、二泡、三沖、四消毒；
冰箱分生食冰箱、留樣冰箱等；留樣冰箱保存48小時(shí)的食品樣本；
庫(kù)房、標(biāo)簽化管理、標(biāo)出最大存量、最小存量等；庫(kù)房的柜子按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)離地十公分，離墻十公分……
特殊的食品按特殊的方法存放比如為了預(yù)防螞蟻等，白糖存放在大桶里；
食堂的管理記錄都在墻上的一個(gè)區(qū)域里，隨時(shí)記錄，規(guī)范操作；
下面是麥醫(yī)生講講幼兒膳食的營(yíng)養(yǎng)方面：
麥醫(yī)生說(shuō)兒童是生命的奠基階段，所以這個(gè)時(shí)間段的營(yíng)養(yǎng)尤為重要；營(yíng)養(yǎng)==營(yíng)養(yǎng)素+餐桌氛圍+飲食行為；
麥醫(yī)生主要講了營(yíng)養(yǎng)方面，她說(shuō)餐桌氛圍+飲食行為這2方面呢，將由我們資深的專家——我們笑笑班的肖老師來(lái)主講梅林一村幼兒園膳食工作會(huì)議全記錄為啥呢，因?yàn)樵诮衲甑挠變簣@體檢里，咱們班的孩子是長(zhǎng)得最快的.梅林一村幼兒園膳食工作會(huì)議全記錄所以特別請(qǐng)肖老師來(lái)傳授點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)
學(xué)齡前兒童膳食指南
1. 食物多樣，谷類為主
2. 多吃新鮮蔬菜和水果
3. 經(jīng)常吃適量的魚(yú)、禽、蛋、瘦肉
4. 每天飲奶，常吃大豆及其制品
5. 膳食清淡少鹽，正確選擇零食，少喝含糖高的飲料
6. 食量與體力活動(dòng)要平衡，保證正常體重增長(zhǎng)
7. 不挑食、不偏食，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣
8. 吃清潔衛(wèi)生、末變質(zhì)的食物
學(xué)齡前兒童膳食寶塔
膳食寶塔共分五層（膳食寶塔中建議的各類食物攝入量都是指食物可食部分的生重）：
第一層（底層）：谷類（米飯、面條等）180 - 260g，適量水；
第二層：蔬菜類 200 - 250g；水果類 150 - 300g；
第三層：魚(yú)蝦類 40 - 50g；禽畜肉類 30 - 40g；蛋類 60g；
第四層：奶類及奶制品 200 - 300g；大豆類及豆制品 25g；
第五層：烹調(diào)油 25 - 30g；
另外：適量飲水，適當(dāng)戶外運(yùn)動(dòng)。
據(jù)麥醫(yī)生介紹：梅林一村幼兒園的膳食特別是主食一類，混合搭配已經(jīng)有十年了，就是糧食混著吃；剛?cè)雸@的孩子肯定不適應(yīng)，因?yàn)榇_實(shí)不那么好吃，但是在老師保育員還有家長(zhǎng)的配合下就，堅(jiān)持一下就好了；
我們看了一份4月的菜譜，光是一天的飲食里就有23種蔬菜、10種豆類、10種肉類梅林一村幼兒園膳食工作會(huì)議全記錄
另外在上次體檢中有發(fā)現(xiàn)6人有輕度貧血，下面的飲食是可以補(bǔ)充鐵質(zhì)的
豬肝、牛肉、芝麻、花市、紅糖、瘦肉、紅棗、蓮子等
麥醫(yī)生提到，因?yàn)轸~(yú)刺等原因，幼兒園的飲食里是缺少魚(yú)的，但是因?yàn)轸~(yú)對(duì)兒童大腦和眼睛等重要器官發(fā)育提供了必須的營(yíng)養(yǎng)素，所以在晚餐和雙休的餐桌上最好給孩子吃魚(yú)和海產(chǎn)類梅林一村幼兒園膳食工作會(huì)議全記錄梅林一村幼兒園膳食工作會(huì)議全記錄
中場(chǎng)休息——吃肉夾饃和百合紅豆糖水，好吃啊，連吃了2個(gè)饃（在此感謝妹媽給我這個(gè)開(kāi)會(huì)機(jī)會(huì)有如此口福享受美食……）；這個(gè)饃是改良版，是白饅頭，不是烤的餅不上火，面發(fā)的很軟，形狀嘛有點(diǎn)像面點(diǎn)王還是KFC的開(kāi)口笑那種包子，加上香噴噴的肉，大概1兩1個(gè)，小盆友們超愛(ài)吃，平均1人2個(gè)，有胃口好的吃了4個(gè)梅林一村幼兒園膳食工作會(huì)議全記錄
吃飽喝足，接下來(lái)就是肖老師發(fā)言梅林一村幼兒園膳食工作會(huì)議全記錄
肖老師開(kāi)場(chǎng)很謙虛，但是后來(lái)大家知道她的班上的孩子是長(zhǎng)得最快最好班級(jí)都聚精會(huì)神地聽(tīng)講，畢竟這塊的東西是可以拿回家實(shí)際運(yùn)用的梅林一村幼兒園膳食工作會(huì)議全記錄
餐前氛圍的培養(yǎng)——餐前總動(dòng)員
每餐前，哪怕是午點(diǎn)前，保育員都要用消毒水和清水抹拭小餐桌；在這個(gè)時(shí)間段里，肖老師通常用來(lái)調(diào)動(dòng)孩子們的氛圍，會(huì)即興地根據(jù)用餐的主要食物，講點(diǎn)可愛(ài)的小笑話，說(shuō)說(shuō)比如胡蘿卜是誰(shuí)愛(ài)吃的��？吃胡蘿卜可以怎么樣��？（長(zhǎng)高長(zhǎng)漂亮、眼睛明亮等）那誰(shuí)要吃胡蘿卜啊？幾個(gè)問(wèn)題下來(lái)，想要吃胡蘿卜的小手都舉得像一片雨后的小春筍了梅林一村幼兒園膳食工作會(huì)議全記錄
另外，分組也很重要；充分利用榜樣的力量；肖老師說(shuō)通常一個(gè)班上大概有十來(lái)個(gè)孩子是吃飯不用操心的，自己能吃，還吃得很快；還有十來(lái)個(gè)呢是需要鼓勵(lì)的，看到別的孩子吃的好他就吃的好一點(diǎn)，看到別的孩子不吃他也不吃的那種；最后有幾個(gè)是特別不愛(ài)吃飯；肖老師的辦法是把吃飯好的和吃飯一般的放在一起，由他們帶著其他人吃飯；特別吃飯不好的就放在老師身邊由老師盯著；這樣通過(guò)“傳、幫、帶”等方法肖老師和保育員老師們才使得那些由園長(zhǎng)費(fèi)心采購(gòu)回來(lái)、廚師精心制作出來(lái)的食物被孩子們快樂(lè)的吃下去！
肖老師還給了幾個(gè)建議：
1、決不能倒飯。孩子可以要求少盛一點(diǎn)飯，但一點(diǎn)要吃下去，不可倒掉，否則只要有一次，就會(huì)有無(wú)數(shù)次；歪風(fēng)不可長(zhǎng)！
2、對(duì)孩子吃完飯的肯定，是孩子堅(jiān)持吃飯的動(dòng)力，千萬(wàn)不要吝嗇你的贊美和鼓勵(lì)！
3、將獎(jiǎng)罰說(shuō)清楚，肖老師常用的就是：假如你吃飯很慢就說(shuō)明你還不會(huì)吃飯，那么今天的你的自選活動(dòng)就是學(xué)習(xí)吃飯梅林一村幼兒園膳食工作會(huì)議全記錄
經(jīng)過(guò)了2天，我記得清楚的就是以上的這些東西，寫得凌亂，希望大家原諒。另外，幾位媽媽發(fā)給我的意見(jiàn)和建議，我將以郵件的形式發(fā)出，謝謝你們，讓我們一起關(guān)注我們的孩子健康成長(zhǎng)！
幼兒膳食會(huì)議記錄 11
會(huì)議時(shí)間：xx
會(huì)議地點(diǎn)：幼兒園會(huì)議室
參會(huì)人員：園長(zhǎng)、保健醫(yī)生、廚師長(zhǎng)、教師代表、家長(zhǎng)代表
會(huì)議內(nèi)容：
一、園長(zhǎng)介紹會(huì)議目的
園長(zhǎng)首先對(duì)各位代表的到來(lái)表示歡迎和感謝，強(qiáng)調(diào)了幼兒園膳食工作的重要性，本次會(huì)議旨在聽(tīng)取各方意見(jiàn)，共同提高幼兒園膳食質(zhì)量，確保幼兒健康成長(zhǎng)。
二、保健醫(yī)生匯報(bào)幼兒營(yíng)養(yǎng)需求
保健醫(yī)生詳細(xì)介紹了幼兒在不同年齡段的營(yíng)養(yǎng)需求，包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等的攝入量要求。同時(shí)，結(jié)合幼兒園實(shí)際情況，分析了目前膳食中存在的問(wèn)題和改進(jìn)方向。
三、廚師長(zhǎng)介紹膳食安排
廚師長(zhǎng)介紹了幼兒園一周的.食譜安排，包括早餐、午餐、午點(diǎn)和晚餐。強(qiáng)調(diào)了食材的新鮮度和多樣性，以及烹飪過(guò)程中的衛(wèi)生和安全。同時(shí)，也提出了一些在實(shí)際操作中遇到的問(wèn)題，如部分幼兒挑食等。
四、教師代表反饋幼兒用餐情況
教師代表反饋了幼兒在園用餐的情況，大部分幼兒能夠獨(dú)立用餐，但也有部分幼兒存在挑食、浪費(fèi)食物等現(xiàn)象。建議加強(qiáng)對(duì)幼兒的飲食教育，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。
五、家長(zhǎng)代表提出意見(jiàn)和建議
家長(zhǎng)代表對(duì)幼兒園的膳食工作表示肯定，同時(shí)也提出了一些意見(jiàn)和建議。如增加水果的種類和供應(yīng)量、提供更多適合幼兒口味的食物、加強(qiáng)對(duì)食物過(guò)敏幼兒的關(guān)注等。
六、討論與交流
參會(huì)人員就以上問(wèn)題進(jìn)行了熱烈的討論和交流，提出了一些具體的解決方案。如開(kāi)展飲食教育活動(dòng)、邀請(qǐng)家長(zhǎng)參與食譜制定、加強(qiáng)與供應(yīng)商的溝通等。
七、園長(zhǎng)總結(jié)發(fā)言
園長(zhǎng)對(duì)本次會(huì)議進(jìn)行了總結(jié)，感謝各位代表的積極參與和提出的寶貴意見(jiàn)。表示幼兒園將認(rèn)真對(duì)待大家的意見(jiàn)和建議，不斷改進(jìn)膳食工作，為幼兒提供更加營(yíng)養(yǎng)、美味、安全的食物。
會(huì)議結(jié)束后，幼兒園將根據(jù)會(huì)議記錄制定具體的改進(jìn)措施，并在今后的工作中逐步落實(shí)。
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會(huì)議時(shí)間：xx
會(huì)議地點(diǎn)：幼兒園會(huì)議室
參會(huì)人員：園長(zhǎng)、保健醫(yī)生、廚師長(zhǎng)、教師代表、家長(zhǎng)代表
會(huì)議內(nèi)容：
一、開(kāi)場(chǎng)致辭
園長(zhǎng)開(kāi)場(chǎng)強(qiáng)調(diào)了幼兒膳食對(duì)其成長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵作用，希望通過(guò)此次會(huì)議，各方能共同努力，為孩子們打造更優(yōu)質(zhì)的飲食環(huán)境。
二、保健醫(yī)生講解營(yíng)養(yǎng)搭配
保健醫(yī)生展示了科學(xué)的幼兒膳食營(yíng)養(yǎng)搭配圖表，詳細(xì)解釋了各類營(yíng)養(yǎng)素的重要性以及在不同餐食中的合理比例。強(qiáng)調(diào)要確保食物的多樣性，以滿足幼兒身體發(fā)育的各種需求。
三、廚師長(zhǎng)匯報(bào)工作
廚師長(zhǎng)介紹了近期的食材采購(gòu)渠道和烹飪方式。表示一直嚴(yán)格把控食材質(zhì)量，采用健康的烹飪方法，如蒸煮為主，減少油炸。同時(shí)，也提到了在制作過(guò)程中遇到的'一些困難，如如何讓食物既營(yíng)養(yǎng)又美味，吸引幼兒食用。
四、教師代表發(fā)言
教師代表講述了幼兒在班級(jí)中的用餐情況，指出部分幼兒存在吃飯慢、不愛(ài)吃蔬菜等問(wèn)題。建議通過(guò)故事、游戲等方式引導(dǎo)幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
五、家長(zhǎng)代表意見(jiàn)
家長(zhǎng)代表對(duì)幼兒園的膳食工作給予了肯定，同時(shí)也提出了一些期望。比如希望能增加一些特色美食，讓孩子們品嘗不同地區(qū)的口味。還建議多提供一些富含膳食纖維的食物，促進(jìn)幼兒消化。
六、討論與決策
大家就提出的問(wèn)題進(jìn)行了深入討論，共同制定了以下改進(jìn)措施：增加食物的趣味性，如將食物做成可愛(ài)的形狀；定期開(kāi)展美食主題活動(dòng)，讓幼兒了解不同食物的文化；加強(qiáng)與家長(zhǎng)的溝通，了解幼兒在家的飲食習(xí)慣，以便更好地進(jìn)行引導(dǎo)。
七、總結(jié)與展望
園長(zhǎng)對(duì)會(huì)議進(jìn)行總結(jié)，感謝大家的積極參與和貢獻(xiàn)。表示幼兒園將持續(xù)關(guān)注幼兒膳食問(wèn)題，不斷改進(jìn)和完善，為孩子們的健康成長(zhǎng)提供堅(jiān)實(shí)保障。
此次膳食會(huì)議為幼兒園的膳食工作提供了明確的方向和目標(biāo)，相信在各方的共同努力下，幼兒園的膳食質(zhì)量將不斷提高。
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時(shí)間：
20xx年10月18日下午3點(diǎn)召開(kāi)了第一次膳食管理委員會(huì)會(huì)議。
地點(diǎn)：
總園行政三樓會(huì)議室
流程：
1.主持人宣讀新一屆膳管會(huì)成員名單
2.本學(xué)年幼兒園食堂管理工作及膳管會(huì)職責(zé)
3.對(duì)新一屆膳管會(huì)成員提出要求
4.幼兒園食堂情況匯報(bào)
包括采購(gòu)渠道、人員分配、工作職責(zé)、飲食安排、營(yíng)養(yǎng)搭配、膳食衛(wèi)生狀況等。
5.九月伙食費(fèi)情況公開(kāi)
6.家長(zhǎng)對(duì)幼兒伙食的反饋(家長(zhǎng)代表)
7.參觀食堂
中心幼兒是首批推行“透明廚房”工程的示范學(xué)校之一，近期將會(huì)在食堂內(nèi)安裝8個(gè)攝像頭。透明廚房工程要求實(shí)現(xiàn)“四透明”：
一是人員管理透明，即可以清晰地看見(jiàn)每位從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生狀況;
二是環(huán)境衛(wèi)生透明，即廚房、操作工具的整潔度一目了然;
三是食品原料透明，食用油、食品添加劑等原輔料取用過(guò)程完全透明;
四是操作過(guò)程透明，粗加工、切配、烹飪、餐飲具洗消等操作環(huán)節(jié)全程接受監(jiān)控。
會(huì)議的內(nèi)容很多，具體可見(jiàn)論壇的‘信息公開(kāi)’和‘醫(yī)生信箱’版塊。
我參觀了幼兒園食堂后，感到非常放心。驚喜的是，他們?cè)谙床朔矫孀龅梅浅Ｖ艿�，有很多洗菜池，并且將蔬菜、海鮮和肉類分開(kāi)洗滌，同時(shí)切菜的.刀具和砧板也都是分開(kāi)的。盡管這是一間舊食堂，但整個(gè)環(huán)境非常干凈整潔。(如果再加上8個(gè)攝像頭并連接區(qū)教育局的電腦網(wǎng)絡(luò)，就可以真正地實(shí)現(xiàn)層層監(jiān)控把關(guān)了)。
李園長(zhǎng)提出了三項(xiàng)權(quán)利，即監(jiān)督權(quán)、參與權(quán)和宣傳指導(dǎo)權(quán)。家長(zhǎng)們可以積極參與食品配送的競(jìng)爭(zhēng)和營(yíng)養(yǎng)食譜的制定，并提出寶貴的意見(jiàn)和建議。這樣，我們可以共同努力，為學(xué)生提供更好的食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康服務(wù)。
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會(huì)議時(shí)間：xx
會(huì)議地點(diǎn)：幼兒園會(huì)議室
參會(huì)人員：園長(zhǎng)、保健醫(yī)生、廚師、教師代表、家長(zhǎng)代表
會(huì)議內(nèi)容：
首先，園長(zhǎng)介紹了本次膳食會(huì)議的目的，旨在提高幼兒園的膳食質(zhì)量，確保幼兒健康成長(zhǎng)。
保健醫(yī)生詳細(xì)介紹了幼兒的營(yíng)養(yǎng)需求和飲食搭配原則，強(qiáng)調(diào)了均衡飲食的重要性。廚師則介紹了近期的菜品安排和烹飪方法，保證食物的美味和營(yíng)養(yǎng)。
教師代表分享了幼兒在園用餐的.情況，反饋了孩子們對(duì)食物的喜好和意見(jiàn)。家長(zhǎng)代表也提出了一些建議，如增加水果的種類、控制食物的甜度等。
經(jīng)過(guò)討論，大家達(dá)成以下共識(shí)：
一、根據(jù)幼兒的營(yíng)養(yǎng)需求，合理調(diào)整食譜，增加蔬菜、水果和粗糧的比例。
二、注重食物的色香味形，提高幼兒的食欲。
三、加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理，確保食品安全。
四、定期開(kāi)展膳食調(diào)查，聽(tīng)取幼兒和家長(zhǎng)的意見(jiàn)，不斷改進(jìn)膳食質(zhì)量。
最后，園長(zhǎng)對(duì)大家的參與和支持表示感謝，并表示幼兒園將一如既往地重視幼兒膳食工作，為孩子們的健康成長(zhǎng)提供有力保障。
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會(huì)議時(shí)間：xx
會(huì)議地點(diǎn)：xx
參會(huì)人員：園領(lǐng)導(dǎo)、保健醫(yī)生、教師代表、家長(zhǎng)代表
會(huì)議內(nèi)容：
1.保健醫(yī)生介紹了近期幼兒的飲食情況，包括食譜的制定、食材的采購(gòu)以及營(yíng)養(yǎng)搭配等方面。強(qiáng)調(diào)了膳食的均衡性和多樣性，以滿足幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的需求。
2.教師代表反饋了幼兒在園用餐的情況，大部分幼兒能夠獨(dú)立進(jìn)餐，對(duì)食物的`接受度較高。同時(shí)也提出了一些建議，如增加水果的種類和供應(yīng)量。
3.家長(zhǎng)代表對(duì)幼兒園的膳食工作表示肯定，認(rèn)為幼兒園的飯菜營(yíng)養(yǎng)豐富、口味適宜。同時(shí)也提出了一些問(wèn)題，如個(gè)別幼兒對(duì)某些食物過(guò)敏，希望幼兒園能夠給予關(guān)注。
4.園領(lǐng)導(dǎo)對(duì)大家的意見(jiàn)和建議進(jìn)行了總結(jié)，表示會(huì)進(jìn)一步加強(qiáng)膳食管理，確保幼兒飲食安全和營(yíng)養(yǎng)均衡。同時(shí)也希望家長(zhǎng)能夠積極配合幼兒園的工作，共同關(guān)注幼兒的健康成長(zhǎng)。
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會(huì)議時(shí)間：xx
會(huì)議地點(diǎn)：xx
參會(huì)人員：園領(lǐng)導(dǎo)、廚師長(zhǎng)、保健醫(yī)生、家長(zhǎng)代表
會(huì)議內(nèi)容：
1.廚師長(zhǎng)介紹了近期的菜品創(chuàng)新情況，如增加了一些特色菜肴和點(diǎn)心，受到了幼兒的歡迎。同時(shí)也表示會(huì)根據(jù)季節(jié)變化和幼兒的口味需求，不斷調(diào)整菜譜。
2.保健醫(yī)生強(qiáng)調(diào)了食品安全的重要性，介紹了幼兒園在食材采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工等環(huán)節(jié)的嚴(yán)格管理措施。同時(shí)也提醒家長(zhǎng)要注意家庭飲食的安全和衛(wèi)生。
3.家長(zhǎng)代表對(duì)幼兒園的膳食工作給予了高度評(píng)價(jià)，認(rèn)為幼兒園的飯菜既美味又營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)也提出了一些建議，如可以邀請(qǐng)家長(zhǎng)參與到幼兒園的膳食管理中，共同為幼兒的健康成長(zhǎng)努力。
4.園領(lǐng)導(dǎo)表示會(huì)認(rèn)真考慮家長(zhǎng)的建議，積極探索家園合作的.新模式。同時(shí)也希望大家能夠繼續(xù)關(guān)注幼兒園的膳食工作，提出更多寶貴的意見(jiàn)和建議。
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會(huì)議時(shí)間：xx
會(huì)議地點(diǎn)：幼兒園會(huì)議室
參會(huì)人員：園領(lǐng)導(dǎo)、教師代表、家長(zhǎng)代表、廚師等
會(huì)議內(nèi)容：
首先，園領(lǐng)導(dǎo)介紹了本次膳食會(huì)議的目的，旨在共同關(guān)注幼兒飲食健康，提升幼兒園膳食質(zhì)量。
廚師介紹了近期的食譜安排，包括各類主食、菜品和點(diǎn)心，強(qiáng)調(diào)了食材的新鮮度和營(yíng)養(yǎng)搭配。
教師代表分享了幼兒在園用餐的情況，反饋孩子們對(duì)某些菜品的喜愛(ài)程度。
家長(zhǎng)代表提出了一些建議，如增加水果的種類、注意食物的`口感等。
經(jīng)過(guò)討論，大家達(dá)成以下共識(shí)：
一、繼續(xù)保持食材的新鮮和安全，嚴(yán)格把控采購(gòu)環(huán)節(jié)。
二、根據(jù)幼兒的口味和營(yíng)養(yǎng)需求，適當(dāng)調(diào)整食譜。
三、加強(qiáng)與家長(zhǎng)的溝通，及時(shí)了解幼兒在家的飲食情況，以便更好地調(diào)整在園膳食。
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會(huì)議時(shí)間：xx
會(huì)議地點(diǎn)：幼兒園會(huì)議室
參會(huì)人員：園領(lǐng)導(dǎo)、保健醫(yī)生、家長(zhǎng)代表、廚師等
會(huì)議內(nèi)容：
園領(lǐng)導(dǎo)強(qiáng)調(diào)了幼兒膳食的重要性，關(guān)乎孩子們的成長(zhǎng)發(fā)育。
保健醫(yī)生介紹了幼兒營(yíng)養(yǎng)需求的專業(yè)知識(shí)，指出要保證蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素等的均衡攝入。
廚師匯報(bào)了廚房的.工作流程和衛(wèi)生管理情況，表示會(huì)嚴(yán)格按照規(guī)范操作。
家長(zhǎng)代表對(duì)幼兒園的膳食工作表示肯定，同時(shí)也提出希望能多一些粗糧的供應(yīng)。
討論后決定：
一、增加粗糧在食譜中的比例，豐富食物種類。
二、定期對(duì)廚師進(jìn)行培訓(xùn)，提升烹飪技能。
三、建立家長(zhǎng)反饋渠道，及時(shí)了解家長(zhǎng)對(duì)膳食的意見(jiàn)和建議，不斷改進(jìn)幼兒園膳食工作。
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會(huì)議時(shí)間：xx
會(huì)議地點(diǎn)：幼兒園會(huì)議室
參會(huì)人員：園長(zhǎng)、后勤主任、廚師、保育員代表、家長(zhǎng)代表
會(huì)議內(nèi)容：
會(huì)議開(kāi)始，后勤主任介紹了幼兒園膳食管理的基本情況，包括食材采購(gòu)、食品加工、餐具消毒等環(huán)節(jié)。廚師展示了部分菜品的圖片，并介紹了烹飪過(guò)程中的注意事項(xiàng)。
保育員代表反映了幼兒用餐時(shí)的一些問(wèn)題，如部分幼兒挑食、食量較小等。家長(zhǎng)代表則對(duì)幼兒園的膳食質(zhì)量表示肯定，同時(shí)也提出了一些期望，如提供更多的本地特色美食、增加食物的多樣性等。
針對(duì)大家提出的問(wèn)題和建議，進(jìn)行了深入的討論。最終決定采取以下措施：
一、開(kāi)展飲食教育活動(dòng)，引導(dǎo)幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
二、邀請(qǐng)家長(zhǎng)參與美食制作活動(dòng)，增加親子互動(dòng)，同時(shí)也讓家長(zhǎng)了解幼兒園的膳食工作。
三、加強(qiáng)與食材供應(yīng)商的溝通，確保食材的.新鮮和安全。
四、不斷創(chuàng)新菜品，滿足幼兒的口味需求。
會(huì)議結(jié)束時(shí)，園長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)了膳食工作的重要性，要求全體工作人員高度重視，共同努力，為幼兒提供安全、營(yíng)養(yǎng)、美味的膳食。
幼兒膳食會(huì)議記錄 20
會(huì)議時(shí)間：xx
會(huì)議地點(diǎn)：幼兒園會(huì)議室
參會(huì)人員：園長(zhǎng)、保健醫(yī)生、教師代表、家長(zhǎng)代表、廚師長(zhǎng)
會(huì)議內(nèi)容：
一、園長(zhǎng)介紹本次會(huì)議的目的和意義
園長(zhǎng)首先對(duì)各位家長(zhǎng)代表和教師代表的到來(lái)表示歡迎和感謝。她指出，幼兒園的膳食工作關(guān)系到孩子們的健康成長(zhǎng)，召開(kāi)膳食會(huì)議是為了讓大家更好地了解幼兒園的膳食管理情況，共同為孩子們的飲食安全和營(yíng)養(yǎng)均衡出謀劃策。
二、保健醫(yī)生介紹幼兒膳食營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
保健醫(yī)生詳細(xì)介紹了幼兒膳食營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素的攝入量要求。她強(qiáng)調(diào)，幼兒園的食譜是根據(jù)幼兒的年齡特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)需求制定的，力求做到營(yíng)養(yǎng)均衡、搭配合理。
三、廚師長(zhǎng)介紹近期膳食情況
廚師長(zhǎng)介紹了近期幼兒園的膳食情況，包括食材的采購(gòu)、烹飪方法、口味調(diào)整等方面。他表示，廚師們會(huì)根據(jù)孩子們的口味和喜好，不斷改進(jìn)烹飪方法，讓孩子們吃得開(kāi)心、吃得健康。
四、家長(zhǎng)代表和教師代表提出意見(jiàn)和建議
家長(zhǎng)代表和教師代表們紛紛發(fā)言，對(duì)幼兒園的膳食工作提出了意見(jiàn)和建議。有的家長(zhǎng)建議增加一些粗糧和水果的供應(yīng)，有的家長(zhǎng)希望能多提供一些富含蛋白質(zhì)的食物，如雞蛋、牛奶等。教師代表們則提出要注意食物的色香味搭配，提高孩子們的`食欲。
五、園長(zhǎng)總結(jié)發(fā)言
園長(zhǎng)對(duì)大家的意見(jiàn)和建議表示感謝，并表示會(huì)認(rèn)真考慮大家的建議，進(jìn)一步改進(jìn)幼兒園的膳食工作。她強(qiáng)調(diào)，幼兒園會(huì)始終把孩子們的健康放在首位，不斷提高膳食質(zhì)量，為孩子們的成長(zhǎng)提供堅(jiān)實(shí)的保障。
會(huì)議結(jié)束后，家長(zhǎng)代表和教師代表們參觀了幼兒園的廚房，了解了食材的儲(chǔ)存、加工和烹飪過(guò)程。大家對(duì)幼兒園的膳食管理工作給予了高度評(píng)價(jià)。
幼兒膳食會(huì)議記錄 21
會(huì)議時(shí)間：xx
會(huì)議地點(diǎn)：幼兒園會(huì)議室
參會(huì)人員：園長(zhǎng)、保健醫(yī)生、教師代表、家長(zhǎng)代表、后勤主任
會(huì)議內(nèi)容：
一、園長(zhǎng)致辭
園長(zhǎng)開(kāi)場(chǎng)強(qiáng)調(diào)了幼兒膳食的重要性，指出合理的飲食對(duì)于孩子們的身體發(fā)育和智力發(fā)展至關(guān)重要。同時(shí)，感謝各位代表抽出時(shí)間參加此次會(huì)議，共同為孩子們的健康成長(zhǎng)努力。
二、保健醫(yī)生匯報(bào)膳食營(yíng)養(yǎng)分析
保健醫(yī)生通過(guò)詳細(xì)的數(shù)據(jù)和圖表，向大家匯報(bào)了近期幼兒園幼兒膳食的營(yíng)養(yǎng)分析情況。包括各類營(yíng)養(yǎng)素的攝入比例、食物的多樣性等方面。并指出目前膳食中存在的一些問(wèn)題，如蔬菜的攝入量有待提高等。
三、廚師長(zhǎng)介紹菜品制作與創(chuàng)新
廚師長(zhǎng)介紹了廚房團(tuán)隊(duì)在菜品制作方面的努力和創(chuàng)新。為了讓孩子們喜歡吃飯，廚師們不斷嘗試新的烹飪方法和口味搭配。同時(shí)，也注重食材的選擇和新鮮度，確保孩子們吃到安全、美味的食物。
四、家長(zhǎng)代表發(fā)言
家長(zhǎng)代表們對(duì)幼兒園的膳食工作表示肯定，認(rèn)為幼兒園在食物的質(zhì)量和衛(wèi)生方面做得非常好。同時(shí)，也提出了一些建議，如增加一些特色小吃、根據(jù)季節(jié)調(diào)整食譜等。
五、教師代表反饋幼兒用餐情況
教師代表們反饋了孩子們?cè)趫@用餐的情況。大部分孩子都能養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣，但也有個(gè)別孩子存在挑食的現(xiàn)象。希望家長(zhǎng)和幼兒園共同努力，引導(dǎo)孩子們養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。
六、后勤主任介紹食品安全管理
后勤主任介紹了幼兒園在食品安全管理方面的'措施。包括食材的采購(gòu)渠道、儲(chǔ)存條件、加工過(guò)程的衛(wèi)生要求等。強(qiáng)調(diào)幼兒園會(huì)嚴(yán)格把關(guān)食品安全，確保孩子們吃得放心。
七、園長(zhǎng)總結(jié)
園長(zhǎng)對(duì)本次會(huì)議進(jìn)行了總結(jié)。表示會(huì)認(rèn)真聽(tīng)取大家的意見(jiàn)和建議，進(jìn)一步優(yōu)化幼兒園的膳食工作。同時(shí)，也希望家長(zhǎng)們能夠積極配合幼兒園，共同關(guān)注孩子們的飲食健康。
會(huì)議結(jié)束后，大家一起品嘗了幼兒園的部分菜品，對(duì)食物的口味和質(zhì)量給予了高度評(píng)價(jià)。
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